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炸籃炸東西如何不沾?

2020-06-04 2912

  1. 把要炸的食物表面水分充分曬干。

  2. 在食物外面裹一層雞蛋面糊或面包粉之類的。

  3. 在鍋底墊一層烤箱燒烤常用的錫箔紙,可是錫紙或許會(huì)阻撓空氣的對(duì)流,怕食物受熱不均,要用的話主張?jiān)阱a紙上戳幾個(gè)洞吧。

  4. 在鍋底悄悄刷一層油,起到光滑效果,想想看平常平底鍋煎東西不放油也會(huì)粘鍋。

      

江門炸籃

  空氣炸鍋我也在用啦,這神器給力是滿給力的,可是的確清洗成問題了,我之前炸雞排由于涂了一層面包粉所以面粉濕的的當(dāng)?shù)卣ㄍ旰缶桶l(fā)現(xiàn)粘在炸籃上了,摳也摳不下來,錯(cuò)太用力了又怕弄壞,就用滴了洗潔精的溫水泡了良久才弄掉的,不過我揣摩揣摩發(fā)現(xiàn),粘住或許是由于不放油的聯(lián)系,你想看看用不沾鍋煎魚的時(shí)分不放油也會(huì)粘鍋的,所以我覺得這空氣炸鍋炸東西前仍是要在炸籃刷一層油的,不過油的效果不是炸東西所以只需起到光滑的效果就可以了,針對(duì)有網(wǎng)友說鋪一層錫紙的說法,我個(gè)人是沒有試過,不過我是不引薦的,由于錫紙或許會(huì)阻撓空氣的對(duì)流,怕食物受熱不均要用的話主張?jiān)阱a紙上戳幾個(gè)洞吧。

  文章源自:江門炸籃 http://www.xiaodai86.com


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